Restaurants et bars
Préparée à partir de fruits et légumes de saison cultivés sous le soleil mauricien, ainsi que de gibier provenant des terres de Beau Vallon, notre cuisine célèbre toute la richesse de notre terroir. À Maurice, la cuisine est au cœur de la culture, façonnée au fil des générations par le métissage des peuples, des saveurs et des traditions. Au Preskil, les grands classiques internationaux côtoient des expériences culinaires singulières, inspirées du riche patrimoine de l’île.
Rendez-Vous
Des familles venues des quatre coins du monde gravitent vers le Rendez-vous quand vient l'heure du repas. Et pour cause, le buffet de notre restaurant principal propose un choix digne d'un vrai festival des saveurs ! Les produits de saison les plus frais sont sélectionnés auprès de maraîchers et producteurs de la région pour un menu éclectique.
Dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, profitez de la musique live du bar voisin et découvrez, chaque soir, un buffet à thème.
Ouvert tous les jours, pour petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
1810
Un restaurant raffiné en bord de plage, où les influences françaises et britanniques rencontrent la créativité mauricienne. Face aux eaux historiques de Grand Port, 1810 propose une interprétation contemporaine de la cuisine mauricienne, inspirée des influences européennes qui ont façonné l’histoire culinaire de l’île.
Konviv
Des plats à partager célèbrent la tradition créole et la chaleur de l’hospitalité mauricienne. Coloré, convivial et riche en saveurs, chaque plat est pensé pour être savouré ensemble.
Disponible à partir d’octobre 2026
Masala Bay
Découvrez un héritage de saveurs à travers des épices parfumées, des traditions précieusement transmises au fil des générations et les riches influences indiennes qui ont contribué à façonner la cuisine mauricienne.
Disponible à partir d’octobre 2026
Medley Bar
Laissez-vous porter par les rythmes du groupe de musique live, savourez un cocktail et, pourquoi pas, quelques pas de séga sur la piste de danse. Au Medley Bar, l’ambiance se veut festive, chaleureuse et décontractée.
Point de rencontre et de partage de l'hôtel, le Medley Bar reçoit ses hôtes en leur offrant une carte de 50 références de vin soigneusement sélectionnées ainsi que douze bières venant du monde entier et labellisées « Best Brews ».
Pour une touche tropicale, laissez-vous tenter par les créations de nos barmen : des cocktails originaux, parfumés par les sucres de Beau Vallon, ainsi qu’une sélection de rhums arrangés à découvrir. Une invitation à savourer les saveurs de l’île, tout simplement.
Wish You Were Here Bar
À quelques pas de votre transat, Wish You Were Here est l’endroit idéal pour faire une pause après une baignade ou simplement se détendre au bord de la piscine. Savourez des boissons rafraîchissantes et une sélection gourmande de bâtonnets glacés dans un cadre vivant et décontracté. Une pause gourmande et rafraîchissante au cœur de Preskil.
